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【视频】味在舌尖:重庆火锅里的口舌革命

来源:CQTV《见证》 时间:2020-07-14 08:13
        一直以来,“一锅煮天下、一桌定乾坤”的火锅,凭借对各种食材的高度包容、现场氛围的热闹豪爽,受到广大食客的欢迎。但是火锅传统的进食习惯,也存在不小安全隐患。
        2020年,一场突如其来的新冠肺炎疫情,将食材消费极大地聚焦到家庭,人们的消费心态在转变,传统餐饮市场也在面临新的变化。
         
        

       明知山有虎,偏向虎山行。2020年5月,重庆味在舌尖食品有限责任公司先后在福建、哈尔滨、内蒙古、重庆建立了以地方特色的海鲜、牛羊肉、生鲜冻品、火锅底料等食材调味品的生产加工基地,向消费者供应原质原味、生态绿色,高端、新鲜、健康的火锅烧烤食材。同时以实体形像品牌的“敬味在舌尖火锅烧烤食材样板店”在全国上线,旨在摆脱传统火锅店的营业形态,打造了整套完备的覆盖全国市场的绿色火锅烧烤食材产、供、销产业系统,确立了具有味在舌尖品牌特色的规范化、标准化和连锁化发展经营模式,从锅底到食材全覆盖,用一套组合拳改写疫情之后火锅里的口舌革命。
       火锅之美,在于味美,美味之源,在于食材本源。公司秉着“引领家庭聚餐消费新风尚,提供平价新鲜健康食材”的信念,坚持以优质的新鲜食材、独特的原料配方、现代化的管理和人性化的服务,为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。
店内食材全程冷链运输,并真空精细封装,上百种量化标准的火锅烧烤食材覆盖底料、冻品、生鲜、小吃、调料蘸酱、火锅底料、四季饮品、火锅器具、烧烤系列等多种品类,消费者不仅可以在店内用餐,还可以外带预包装产品,并引流到线上产生多次购买,实现线下店面和线上平台双重渠道双重收益,快速进入家庭餐桌。
      同时,公司利用标准化采购优势及可追溯体系,从产品研发到生产加工再到物流配送,都有专门的质检部门严格把关、筛选,品质上做到零容忍,从源头保证火锅底料及各类食材的新鲜、安全,让每个家庭都吃上放心的火锅。
公司走直营与加盟并驱路线,采用“食材样板店+食享体验”二合一模式。样板店无需厨师,产品主料由工厂进行标准化生产,集采集供,省去中间环节,30-60平米的单店,仅需简单操作即可向顾客供餐,人工支出减少,单店盈利十分强大。


      从开店到运营公司都形成了完整的扶持链条,无加盟费,八大扶持体系,创业全程无忧,精选地址、装修指导、区域保护、统一制作、系统培训、广告支持、退货换货、网上商城、跟踪督导、物流配送等扶持政策,让合作伙伴轻松开店。让旗下任何一家智能终端都能激发最大商业活力,共同改写火锅市场。
      心无界,拓无疆。一个颇具规模的火锅烧烤食材供应链,正走向全国,走向世界!新的世纪,味在舌尖将继续肩负起传承火锅文化的使命,弘扬火锅文化。
      大江东去浪淘尽,味在舌尖依然豪情满怀,激流勇进,成就百年梦想:味满天下!(文/敬天平 陈小玲)

 



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责任编辑:一  博      

 

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